こんばんは！

先日、レトルトなどを使わずに、香辛料で調味し始めて麻婆豆腐を作りました。

というのも陳健一の香辛料セットを頂いたので。豆板醤や甜麺醤くらいであれば、まだ日本でも馴染みがあると思いますが、豆鼓という独特な風味のある調味料など、初めて使うものが多くワクワクで、こんな感じに仕上がりました(^^♪

麻婆豆腐

付属の陳健一のレシピ通り作ってみたのですが、思っていたよりかなり簡単で、お気に入りレシピに仲間入りです☆